维也纳酒店
丽枫酒店
亚朵酒店
吉楚酒店:酒店收益难在预测!
2018-07-11 11:05
{{visitinfo.total}}

 酒店收益管理,大家都知道,就是用合适的方法,把合适的产品,在合适的时间,通过合适的渠道,卖给合适的客人。简单点说,就是让收益很大化。

 

  收益管理首先是一个动态的过程,而非静止不变,有时候为了达到收益很大化,酒店一天要进行好几次的价格调整、房量控制、渠道关闭等工作。所有的这些操作和调整,其实终是建立在市场预测的基础之上,由预测分析来指导我们的行为,而不是像某些酒店老板或者管理者那样,随意的乱动价格,似乎是多挣了几个钱,其实不知道已经损失了很多的客源。

 

  收益管理具体落实到酒店实际操作中,方法有很多。比较常见的比如:

 

  超额预订法

 

  房量控制法

 

  天数控制法

 

  房型差异法

 

  升级销售法

 

  价格控制法

 

  等等,以上几个方法在酒店运营管理中经常被用到。所有的办法其实理解起来都比较容易,并不复杂。如:

 

  超额预订法:为了弥补客人临时取消、预订不到、临时续住、提前离店、延时退房等带来的不确定性导致房间过剩,而采取的一种多订房间的方法。

 

  房量控制法:预留部分房间,在适当的时候以适当的价格销售出去,旨在更大的做好收益,避免房间销售过早过低带来收益损失。

 

  天数控制法:通过对客人住宿时间长短的控制,过滤掉部分低价客人,接纳部分高价客人。

 

  房型差异法:不同房型售价不同,不同房型客源不同,这是一种产品差异,房型细分或者合并,如果做的好,都会给酒店收益带来很大的贡献。

 

  就像文章上面提到,酒店收益管理是基于市场预测分析基础上做出的系列操作和调整,预测是关键。预测做不好,收益管理的方法、策略、步骤等都会出现偏差甚至重大失误,给酒店带来损失。

 

  要想做好预测,有几点需要酒店人注意。

 

  自我认知

 

  自己的酒店所处的商圈、位置等具有哪些优劣性;周边同类型酒店有多少;房量有多少;价格区间如何;酒店淡旺季具体时间;客源结构占比情况等等,都需要酒店管理者异常清楚,只有对自己充分的了解,才能针对性的去对市场进行分析和预测。

 

  机会市场的收集和分析

 

  收集酒店全年所面临的机会市场,如会议、展会、体育赛事、娱乐活动等等,对时间、事件、人数等等元素进行详细的分析,与同期机会市场进行对比,与同期数据进行对比和分析,提前做好价格设定以及房量控制,也可进行阶段性、少量房调整,根据数据变化随时更改。

 

  养成数据的收集和整理的习惯

 

  数据的收集整理和分析,是酒店管理者日常管理工作的意向内容。对数据的解读,有利于从中找到数据变化的规律,从而发现市场变化的机会、节点,当然也就能够抓住机会,通过对价格或者房量、渠道的控制,做好收益了。

 

  对酒店周边变化保持敏感

 

  酒店周边一切的变化都会导致客源变化,比如大型商业体的出现、比如新建旅游景点、比如高校进入、比如大型体育设施的投建、包括同行业的进入等等,都会影响到部分客人的选择。如同行业的进入可能带来分流危险,在他们开业初期,酒店就应该适当调整部分房型参与竞争,避免客人过多流失等等。

 

  对竞争对手高度关注

 

  有时候酒店自己未必能够做到事无巨细、面面俱到。关注竞争对手的变化,如官网、OTA渠道等的价格变化、房型变化 、房间关闭等,能够促发本酒店引起警觉和反思,从而尽快了解情况,及时把握市场异动,避免措施做大收益的机会。

 

  使用合理的收益管理工具

 

  目前国内多数酒店还不习惯使用收益管理工具,一方面由于费用问题,一方面也有传统习惯的原因。互联网催生了大数据分析,使得很多工作变得简洁、快速、有效,节约了大量的人力物力,而且数据分析对酒店收益管理有着切实的效果,有条件的酒店可以尝试一下。

 

  只有建立在预测基础上,我们才能知道什么时候应该提升房价,什么时候应该限制房间预订,什么时候应该推出低价房,什么时候应该调整房型,什么时候应该增加线上渠道流量,什么时候应该适度控制线上渠道等等,相应的方法才能够运用得当,才能有助于收益提升。否则,拍脑袋决定,称不上收益管理。

 

  既然收益管理是建立在预测的基础上,而预测不可能准确,所以具体到日常工作中,多少还是存在误差的,但是这种误差不足以影响酒店收益策略的制定和实施,只要酒店管理者保持敏感的市场意识,掌握收益管理技巧和方法,能够快速做出反应,依旧能够很大化做好收益。

 

  关于我们

 

  如果您想了解更多关于我们的加盟信息,请联系湖北吉楚酒店有限公司市场部。

 

  加盟热线:400-071-6868

 

  公司地址:湖北省荆州市沙市区江津东路99号

我要留言
姓名
电话
关注行业
您可以根据下列意向选择快捷留言
  • 对项目很感兴趣,请尽快寄资料给我!
  • 请问我所在的地区有加盟商了吗?
  • 我想加盟项目,请寄资料给我,谢谢!
  • 我想详细了解项目的加盟流程,请与我联系!
  • 作为项目的代理加盟商能得到哪些支持?
  • 请问投资项目所需要的费用有哪些?
  • 我想加盟项目,请电话联系我。