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朵丽米酒店:想开一家品质酒店?这3点不能大意!
2018-06-21 09:51
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  中国现代酒店业发展至今,在观念意识上经历了三次巨大的飞跃和变化。在目前严峻的市场情况下,对品质的认识可以说是中国酒店人思维的一次飞跃。如何打造品质酒店呢?需要引起重视的就是酒店的“软件品质”。

 

  软件服务包含的东西相对就更加多样,员工队伍素质、酒店服务理念、较严明的工作纪律、较好的工作流程、卫生清洁和员工的服务意识等都包括在此。因为软件服务的主客体是酒店人员和消费者,因此非常能影响一家酒店的品质。

  1、大堂服务

 

  当踏进一家酒店的瞬间,消费者其实就已经开始在心里打分了,这足以说明大堂服务对于酒店品质的影响。传统的酒店大堂可以用三个词语总结:空旷、无聊、大理石。等待check in的时候,没有温馨的奉茶,也没有打发时间的娱乐项目,更没有舒适的等待环境,品质从何谈起?朵丽米音乐文化酒店从创始之初,就决意打破这种呆板的经营模式——气氛欢乐的大堂酒吧、灵活精致的多功能吧台、尽情悦动的音乐人舞台、多位一体的社交空间……关于酒店一切的美好体验,从来到朵丽米办理入住那一刻就已经开始。

 

  2、客房服务

 

  客房服务包括很多,而且分的比较细致,但总体来说,好的客房服务应该是这样的:既能让消费者感到舒适与洁净,还要让消费者在不需要服务的时候感受不到客房服务的存在。酒店的服务人员是能直接影响一家酒店品质好坏的,好的酒店服务人员的确是酒店的财富。

  3、酒店服务的反应速度

 

  面对住客的突发状况,酒店服务的应急能力也能鉴定一家酒店的品质。

 

  4、酒店餐厅

 

  餐厅装修、餐厅服务人员的服务质量,餐厅食物的优劣等等,都能体现酒店品质的好坏。

 

  其实酒店的品质远远不止上面提到的几项,但是我们可以从中提炼出3个非常需要重视的要点,即:效率、特色、舒适。

 

  效率,酒店服务过程的灵活实时与友善程度,包括员工应变能力、亲切友好的气氛、和蔼可亲的态度、自然和谐的人际关系等;特色,酒店环境的整洁、美观、有序及服务产品、空间氛围、服务方式的设计感与仪式性;舒适,酒店产品的舒适程度,包括设施设备与服务活动的适用、方便、舒服与自然流畅等。

  只有三项要素紧密契合,形成酒店强大的内在创新能力与服务提供能力,才能适应不断变化的市场,高效、灵活、生动、有效、经济的提供服务,才能形成酒店完善的品质。

 

  多元化的消费新方式、越来越成熟的消费者、快节奏变化的消费需求……都要求酒店必须具有更快的调整能力、创新能力和体验感的培育能力,而这一切在传统的质量意识下无法满足,必须在更高的层面上,形成更具灵活性的酒店组织,提供更贴近人性的产品,为消费者带来更好的酒店体验,这便是品质意识越来越引起我们重视的主要原因,同时也是朵丽米音乐文化酒店始终坚持的初心。

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