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王大成:中端酒店将迎来黄金十年
2018-05-14 14:58
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  “2016(第十二届)年度商业模式中国峰会”于12月22日在北京举办,容锦酒店总经理王大成出席并发言。其认为随着租金、人口和资产红利消失后,以七天、如家、汉庭为主的经济型酒店占大多数,中端和高端很少。但现在是橄榄球型,中端酒店在这几年发展的很快。

 

  以下为发言实录:

 

  王大成:谢谢,我们讲的是源于睡觉,不止于酒店。为什么这样讲?因为想做一个不是酒店的酒店,基于酒店的这样一个平台做一个更延展的业务,或者说是一个服务。

 

  中端酒店将迎来下一个黄金十年,这个趋势我跟大家简单做一个介绍,其实酒店是非常非常传统的,大家熟悉的不能再熟悉的,大家走在大街上满大街都能看到。我们所要做的事情是中端酒店,为什么要做?因为看到一个趋势,就是在租金和人口,资产这个红利消失之后,我们的酒店业态产生了一个变化,是这样一个变化,之前我们看到的汉庭为主的经济型占大多数,中端和高端很少。现在是橄榄球型,中端在这几年发展的很快。我们认为未来酒店有这样的趋势,更加重视消费者,消费者更加个性化,重点正变成旅游的一个目的地。未来更重要的是我们要对消费者的人群流动的场景,以及产品体验场景的设计和规划。

 

  我们既然是做酒店的,首先要解决消费者对品质以及多样化住宿的需求。消费者有以下的特征,出行大众化,消费品质化,睡眠基础化,精神享受化。所以我们提出了这样一个定位,叫轻养生活酒店。相比左边的这么多平台,区别是有做人文的,有做社交的,有做艺术和品质的,在我来看,不管你的品牌定位定在哪个方向,如果你的品牌定位跟终不能产生商业价值,你还只是一个品牌定位而已。所以我们定位为轻养生活酒店。倡导轻闲生活和养生睡眠,我们想在这上面产生了商业价值。

 

  我讲几个重点:优先个,我们不能透露,因为还没有发布,跟某国企合作,可能对接一些资源,一个是网点资源,两万多个,还有它们旗下所有的酒店我们可能接盘。第二个,我们的收益来源,优先个来自于我们自营的投资。

 

  供应链,因为我们做连锁和加盟的业务。还有我们自己的设计和装修,品牌输出和管理,客源输出。接下来讲讲好玩儿的,我们有两个问题,优先个,从本质上来讲我们是一个重资产企业,所以我们的现金流是一个问题,而且我们的盈利能力也在降低。

 

  要解决这两个问题,这不是我们的问题,是行业共性问题。人力资源成本的增加,物业成本的增加,再加上我们自己现金流是一个重大困难,要想高速的发展,要钱,要资源。但是从另外一个角度来看,酒店本身是一个流量入口,打个比方说,你们在座各位今天500个人进到这个酒店,实际上我们已经成为这个酒店的流量。而且我认为酒店的流量和别的流量的区别,就是所有酒店住宿的客人是有价值的,已经是付费的流量。

 

  我们看到两个案例,这两个案例非常的神奇,在北京和广州同样两个酒店,它的客房收入一年是一千多万,但是它卖特产的收入一年可以做到三千多万。所以我们容锦酒店静下来想一想,优先个,把我们自己的品牌人格化。第二个,要运用新技术。第三个,改变我们的思路和模式。第四,重组成本和盈利渠道。这是核心。就是我们改变产品优化结构,大家想到酒店就是想到客房,客房就是想到一张床。我们是这样做的,我们把高端的私人影院和酒店结合在一起,在我们酒店有一部分是影院房。影院房是做实租卖的,不是按天卖的,还有其他的会议,还有专门为女性朋友的丽人房,就是这些主题房,本身酒店有一个主题酒店。首先在我们自己产品结构上我们做了一个优化。

 

  另外,西域养生,是我们自己的一个品牌,我们做新疆的特产。如果单独把西域养生放到酒店里这个没什么意思的,大家无感,所以我们要从一个点去出发,这个点叫体验。体验就是一个撬杠。我认为所有的电商和O2O都很好,但是无法解决体验问题。而酒店就是一个体验场所,它需要人们体验感受这个酒店到底好不好,所以我们把体验作为一个撬杠,来撬动整个后面西域养生,以及我们H+X的项目。

 

  首先我们做一个体验店,大堂里以前的休息区,是半开放式的体验店,以前走进商店会问,先生,请问您想买什么?现在走进,是问,请问喝点什么,这些都是免费的。您坐下来会给你倒一杯葡萄酒,讲这个酒怎么来的,对身体有什么好处。在人流量大的地方我们会有专卖店。我们为什么可以做西域养生?给大家介绍一下,因为我们的集团是源于新疆的,董事长是新疆本地人,所以整个品牌是起源于新疆,当然我们自有一个生物公司,是我们自己在新疆这个地方有非常好的供应链渠道和资源。因为有这些所以我们的品质和成本是我们的一个优势。有了以上我们再结合我们酒店做成上下游联合在一起。

 

  体验怎么做呢?我们做了一个很有意思的东西,就是凡是入驻我们这里的的客人,我们会送你一个体验包,这里有枣加核桃。睡觉之前,晚上6-10点之间我们的会员会送你一杯助眠蜂蜜水,这是来自新疆的。这让我们客户就体验了两个产品,解决你睡不着的问题。我们现在的情况是这个样子,养生产品为我们这个品牌带来的竞争力是什么?就是我除了有客房和餐饮这些收入之外,我的每间房一律值增加了50块钱。就是平均每间房每天多了50块钱的收入。

 

  同样的道理,世间武功,唯快不破,我们这个也不是什么高科技,主要是快。给大家讲一组数据,我们十家酒店,平均出租率达到85%,每个房间每天收入是305元,每间酒店的客房数220间。明年我们要做到30家,2019年到100家。因为我们认为三十而立,怎么样做到30家了?我们增投一个亿。第二个,我们做直营,做合资,做加盟,甚至会把我们圈子里社会上拥有200-500万的人群大家合伙做共同的项目,我们所有拿的项目都可以公开来讲。在未来容锦酒店应该不止于酒店的。我们要做成结合我们目前集团资源和自有资源,会做成从酒店设计和酒店装修,酒店管理,以及养生产品,旅游事业,我们要做定制化旅游和个性化旅游,以及网络科技平台掌握的我们整个项目的平台和客源,还有供应链,这么一个业务板块的容锦酒店。

 

  这是我们董事长不愿意过来讲的原因就是我认为睡觉那点事,可以有更多姿势。

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