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廖正军:斥巨资宣传火鸡,修建养殖基地,完整产业链是如何建成的
2018-03-01 16:39
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一期的农业视点是养火鸡靠文化赚钱。怎么解决火鸡销路、怎么培育火鸡等等,前面,我已经讲过了,今天,我要讲的内容是廖正军斥巨资宣传火鸡,修建养殖基地,建立完整产业链中遇到了哪些阻力?

 

  廖正军的火鸡事业刚有起色,手里就有了几十万,但他一下子把这些钱全花掉了。他首先在宣传上投入了大笔的资金,升级了自己的网站,并且花大价钱在一些大型的网站上开了自己的火鸡旗舰店,然后他又在附近村落选了一块地方开始修建新的养殖基地,想把自己的养殖规模在扩大3到4倍。

 

 

  鲁曼回忆说,当时他要跟我说要扩大规模,因为我们的产量达到了一个瓶颈,其实我并不是太同意。因为当时我觉得我们日子才刚刚走上一个正轨。其次,作为一个女孩子,我还希望过一种比较安稳和安逸的生活。把火鸡卖出去是廖正军创业初期要考虑的问题,眼前他考虑的更长远。

 

  在美国感恩节和圣诞节吃火鸡就像中国人过年吃饺子一样,他们的节日文化氛围也带动了火鸡产业的发展。而当下廖正军考虑的就是塑造浓郁的火鸡饮食文化和节日文化氛围。

 

  只要氛围形成了,不愁火鸡没有销路,2012年11月份,廖正军开始行动了,他大胆地采用线上线下相结合的营销模式,首先在网站上推出了感恩节火鸡套餐,然后以盐城市为中心,向周边地区辐射推广宣传感恩节文化,展销火鸡美食。他把客户群体定位为比较容易接受新鲜事物的年轻人,尤其是大学生群体和刚参加工作的。

 

  他再次带着自己的火鸡来到盐城市来到扬州,相比之前的青涩,这次廖正军多的一些孤注一掷的决绝。

 

 

  当时,在建湖的时候,火鸡的推广效果还是挺好的。但是来找廖正军的人却没有想象中的那么多。后来,廖正军就把这种节日的文化,即圣诞节文化元素加入了进入了,找我们的人就多了很多。廖正军,利用节日文化进行推广,在线下取得了不错的效果,很受当地年轻朋友的喜爱,在盐城周边也有了一定的知名度。

 

  但知名度上来了固然是好事,却并没有给自己创造更多的利润。从2012年末扩大规模之后的一年多时间,自己基本没有赚到钱,这是为什么?廖正军仔细的核对了一下账目,原来问题出在廖正军投入了大笔资金的网店和个人网站上。

 

  以前规模小的时候,自己网站上出售的火鸡经常供不应求,但现在随着自己的规模越来越大,宣传的覆盖面也越来越广,网络销售的部分却接近饱和,客户群体还是以经销商和饭店为主,并没有新的客户群体出现,这互联网帮助自己起了步,但现在却成了拖后腿的板块。在线下已经有了一定的名气,那么互联网这条路还要不要往下走呢?

 

 

  这时候,廖正军的新基地也规划好了,基地里安装上了全方位监控系统,用来监控火鸡的生长情况。

 

  看着现代化的新基地,廖正军很有感触。西方国家那种科学立体的大规模养殖模式,一直是他追求的目标。而想到西方国家,廖正军突然想通了自己现在遇到的问题。你看国外的时候都是一群人围在桌子吃一只整的火鸡,但在中国,这个火鸡毕竟才刚刚兴起,很多人都想尝个鲜,但一只又吃不了。后来,廖正军便想到了一个方法,那就是将一个整的火鸡分下来,这样既能让人们过把眼瘾,又能尝个鲜。

 

  第二个就是中国进行了这种饮食文化,它这种做法包括口味都要比国外多了很多。考虑到这两个方面,于是,廖正军决定把这个火鸡肉割下来,做一些新的研发和推广。

 

 

  东西方饮食文化的差异,让廖正军找到了问题的关键。他决定拓宽自己的产业链,再次扩大规模,开发屠宰分割、加工、贮藏于一体的生产流水线,把火鸡各个部位加工好,分开销售,并且在电商平台上分出不同的板块。火鸡肉瘦肉率高,脂肪低,胆固醇含量低,蛋白质含量能达到35%左右,尤其是火鸡的鸡胸肉,很受健身群体的喜爱。因此,廖正军还在网上专门打造健身专享套餐。

 

  这次廖正军以火鸡的节日文化和饮食文化为突破口,打破了传统养殖的方式方法,采用线上线下相结合的营销模式,很快就在长江三角洲地区打响了名气。2014年,他的火鸡事业进入飞速发展阶段,两年过后,火鸡零售、火鸡加工、互联网销售等板块加在一起整年的销售额达到了6000万元。

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